Как открыть свой магазин продуктов с нуля

Большинство бизнесменов сейчас начинают собственную предпринимательскую деятельность именно с продуктовых магазинов, небольших торговых точек продовольственных товаров. Если вы также решили организовать свое дело в данной сфере деятельности, тогда предварительно необходимо изучить все нюансы ведения продуктового бизнеса с нуля, изучить основные преимущества, недостатки, спланировать бизнес-план, чтобы определить потребные инвестиции. Как же открыть продуктовый магазин, оптовый склад продуктов питания?

Перспективность бизнес-идеи продуктового магазина

Как открыть магазин продуктов, сколько нужно вложить собственных средств? Каждый ИП знает, что бизнес с нуля, связанный с продовольственными товарами, достаточно редко может стать убыточным. Продукты питания с давних времен по сей день, были и будут наиболее востребованным товаром. Этому фактору существует простое объяснение: продукты питания – это товар первой необходимости, нужный ежедневно для поддержания жизнедеятельности организма человека. Поэтому предприниматели на продаже продовольственных товаров ожидают высокие прибыли.

Назревает вопрос, по каким причинам некоторые торговые точки продовольственных товаров через несколько месяцев после открытия закрываются?

Основные причины банкротства продовольственного предприятия

1. Неверно выбранное месторасположение ИП торговой точки: большое количество конкурентов, слабая проходимость потребителей.
2. Завышенные цены на свой товар, который есть в наличии в соседних продуктовых магазинах по более приемлемой стоимости. Потребитель в первую очередь анализирует цены в нескольких торговых точках.
3. Репутацию продовольственного магазина может также значительно снизить неграмотный, невежливый, склонный к воровству персонал. Поэтому подбирать на работу сотрудников стоит с большой ответственностью, а впоследствии постоянно следить за их работой.

Требуемые документы для открытия продовольственной точки

Как открыть магазин продуктов? Данный вопрос при организации бизнеса с нуля является важным, а список необходимых разрешительных документов на ведение торговли продовольственными товарами довольно внушительный.

Перед тем как открыть продуктовый магазин, надо не просто зарегистрировать предприятие в качестве ИП, юрлица, а также получить множество разрешений от различных государственных инстанций.

Хочу оформить собственный мини-магазин, сколько нужно денег, как начать, которые документы стоит собрать, и вообще, выгодно ли это?

ИП должен собрать такие документы для открытия магазина продуктов:

1. Паспорт санитарный, заключение СЭС, которое содержит дополнительный список производимых работ, предоставляемых услуг. Нужно учитывать, что подобное разрешение в обязательном порядке должно присутствовать в торговом зале;
2. Документы, которые свидетельствуют о праве властности помещения. Подобным документом может быть арендный договор или соглашение купли-продажи помещения;
3. Договорное соглашение о реализации отходов;
4. Договорное соглашение о выполнении дезинсекции, дератизации;
5. Медкнижки рабочего персонала;
6. Должны быть в наличии контактные данные экстренных служб, находиться сведения внеочередного сервиса потребителей-льготников, выписка из закона «О правах потребителя»;
7. Заключение пожарной безопасности;
8. На места работы согласно требованиям санитарии нужен аттестат;
9. Документация обслуживания РКА: журнал кассира-оператора, техпаспорт ККМ;
10. Вывешиваются на видном месте лицензии, правила реализации отдельных видов продукции;
11. Свидетельство внесения магазина в городской реестр торговой деятельности;
12. Свидетельство о поверке измерительного оборудования;
13. Обязана присутствовать книга жалоб.

Сколько стоит денег начать продовольственный бизнес

С нуля начинающему ИП в случае отсутствия собственного помещения, чтобы открыть продуктовый магазин необходимо располагать суммой порядка 1 млн руб.

1. Сколько стоит аренда торговой площади? Ее стоимость во многом зависит от выбранного городского района, в котором планируется расположение магазина продуктов. К примеру, ежемесячная аренда помещения в столице стоит от 100 тыс. руб. А в небольших районных центрах стоит от 30 тыс. руб.
2. Далее, свой магазин продуктов питания с нуля необходимо обеспечить необходимым оборудованием. Во сколько же оно обойдется? Для хранения обязательно понадобятся холодильные агрегаты, специализированные витрины. Не обойтись также и без определенной мебели: стульчики, столы, шкафы и прочие элементы мебели. Первоначально ИП может приобрести оборудование для магазина продуктов питания, бывшее в употреблении. Эта статья расходов требует наибольшую сумму денег – приблизительно стоит 500 тыс. руб.
3. На первый оптовый заказ продуктов питания придется также выложить порядка 300–500 тыс. руб.
4. Сколько будет обходиться денег рабочий персонал? Понадобится нанять несколько продавцов, примерная зарплата одного составляет порядка 18 тыс. руб. Охранник, уборщица – по 10 тыс. руб.
5. Если в продуктовом магазине дополнительно будут продаваться алкогольные напитки, тогда понадобится еще заплатить за получение лицензии на реализацию данного вида товаров.

Бизнес-план

Грамотно разработанный бизнес-план даст возможность ИП организовать бизнес с нуля, сопоставить затраты с потенциальными доходами, проанализировать перспективы развития бизнеса в выбранном направлении торговой деятельности.

• Первый пункт бизнес-плана – описание проекта. Здесь идет описание рабочей деятельности магазина продуктов питания, рабочий период. Также надо определиться с объемами рабочей деятельности: супермаркет, небольшой магазин, торговая точка на рынке.

• Второй раздел бизнес-плана – анализ рынка: изучение деятельности конкурентов, какие у них присутствуют преимущества, недостатки.

Как открывать в селе маленький продуктовый магазин

В сельской местности сейчас острая нехватка товаров хорошего качества, из-за чего населению в деревне часто за покупками нужно ездить в близкорасположенные города. Поэтому с нуля открывать магазин продуктов питания на деревне – это одно из перспективных бизнес-направлений в сельской местности.

Очень часто жители в селе ощущают дискомфорт из-за невозможности приобрести определенные товары. В результате им приходится добираться до районных центров, что также достаточно проблематично, чтобы приобрести наиболее дефицитные товары на селе, которые в городе являются самыми обычными. Можно сделать вывод, что мини-маркет продуктов питания, небольшой продуктовый магазин в сельской местности – это очень выгодно.

Несмотря на явную выгоду с нуля открывать на деревне свой магазин продуктов питания, ИП игнорируют данный сегмент торгового рынка. Конечно же, бизнес на селе имеет собственную специфику, но открывать свой магазин в сельской местности не очень сложно.

Пошаговая инструкция: как в селе открыть свой мини-магазин

Для начала нужно побывать в деревне, где планируется открывать свой продуктовый магазин. В местном управленческом органе ИП стоит узнать численность населения, что даст возможность определиться с параметрами магазина.

Среди сельского населения нужно произвести опрос, поинтересоваться, чтобы они желали наблюдать на прилавках продуктового магазина, чего им больше всего не хватает. Как правило, на селе очень тяжело с работой, поэтому можно одновременно попробовать подыскать продавца в магазин.

Далее, необходимо определиться с поставщиками продуктов: оптовый товар может в полном объеме закупаться на продуктовых городских базах, можно организовать оптовый прием некоторой продукции у местного населения.

Следующий этап – подбор участка под магазин. Нужно убедиться, что к данному участку проведены коммуникационные системы: вода, электроэнергия, после чего можно уже строить помещение. Также можно найти в деревне пустое помещение и организовать в нем торговую точку – это будет намного проще. Чтобы взять в аренду такое помещение, необходимо будет заключить договор с сельской администрацией.

В помещении нужно будет сделать небольшой ремонт, чтобы клиентам было приятно себя чувствовать в магазине. Неплохо будет навести порядок на прилегающей к магазину территории, немного ее облагородить, поставить лавочки, урны для мусора, чтобы жители сельской местности могли возле магазина еще и посидеть, пообщаться.

Далее, надо тщательно продумать ассортимент товара, который можно успешно продавать в деревне. Необходимо подобрать товары, которые на селе являются большой редкостью.

Для того чтобы перевозить оптовый товар, понадобиться небольшой грузовой автомобиль. Организовывать и осуществлять доставку продуктов в магазин придется самостоятельно, так как компании, предоставляющие услуги по перевозке товаров находятся в городе, а стоимость их услуг в первую очередь зависит от километража. То есть это будет очень дорого.

После того как мини-магазин в деревне можно будет открывать, необходимо зарегистрироваться в качестве ИП. Для реализации продуктов питания обязательно нужно будет сделать санитарные книжки себе и продавцам.