Бизнес на страусах: открытие собственной фермы

Идея разведения страусов несколько экзотичная, однако, несмотря на это, она имеет все шансы на успех. Наиболее развит такой вид деятельности в Европе, однако, в последнее время он набирает обороты и в странах СНГ. Разведение страусов как бизнес может принести хороший доход. Что для этого нужно? Какие основные моменты следует предусмотреть?

Выбор и обустройство помещения

Поскольку сегодня стаусоводство не получило масштабного характера в России, ознакомиться с правильным обустройством фермы удастся только теоретически. Главными элементами, которые должна включать страусиная ферма, являются:

• вольер для птиц с обеспечением доступа к воде (необходимо предоставить страусам простор, чтобы обеспечить комфорт);
• комовое хранилище;
• помещение для убоя;
• мини котельная, предназначенная для отопления фермы в зимний период;
• места, отведенные для отходов.

Страусиная ферма представляет собой просторное крытое помещение, разделенное на отдельные территории, отведенные под определенные задачи. Она должна полностью соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям. По мнению многих специалистов, чтобы мясо птицы было вкусным, кроме качественного питания, нужно правильное обустройство фермы. При покупке или в случае аренды помещений стоит обратить внимание на здания бывших совхозов, которые уже не используются. Скорее всего, придется оборудовать его под этот вид деятельности, поскольку готовая страусиная ферма встречается редко. Если планируются небольшие объемы реализации и имеется соответствующая площадь, выращивание птицы возможно в домашних условиях.

Покупка страусов

Чтобы построить бизнес на страусах, потребуется закупить около 25 семей, что составляет 75 особей. Для этого придется потратить приблизительно 3 млн. рублей. Сумма немалая, к этому нужно быть готовым заранее.

Такой бизнес требует высоких вложений, однако, при правильном его ведении сулит не менее солидный доход. Также нужно подготовиться к периодическому обновлению путем закупки племенного молодняка. Преимуществом в разведении страусов считается большая длительность жизни и репродуктивный период птицы.

Другие изначальные растраты

Кроме аренды или приобретения помещений, покупки птицы, понадобится следующее:

• инкубаторы;
• устройства для кормления и поения, убоя, разделки;
• системы вентиляции и отопления, освещения, водоснабжения;
• тара, предназначенная для хранения, а также транспортировки продукции;
• холодильники;
• грузовая машина;
• корм на первое время.

На все это, включая аренду либо покупку помещения, а также приобретение птицы, уйдет приблизительно 5 млн. рублей.

Персонал

Если планируется выращивание страусов в домашних условиях, можно обойтись своими силами, приобщив для работы членов семьи. Ферма предусматривает большее количество птицы, поэтому без найма персонала не обойтись. Придется воспользоваться услугами таких работников:

• зоотехника;
• сотрудников по уходу за страусами в количестве двух человек (для небольшой фермы);
• рабочего по убою, а также разделке страусов;
• сторожей (помещение должно находиться под охраной круглосуточно);
• водителя.

Кроме того, потребуется нанять управляющего фермой. Если планируется открытие небольшой фирмы, нанимать бухгалтера необязательно, достаточно воспользоваться аутсорсингом. Таким образом, расходы на заработную плату рабочих приблизительно составляют 300 000 рублей за месяц. Разведение страусов в домашних условиях позволяет сократить расходы, однако, и прибыль намного меньше, чем при обустройстве фермы.

Текущие расходы

К текущим расходам можно отнести покупку корма. Для выращивания одной особи необходимо приблизительно 1 год. Требуется около 400 кг комбикорма для птицы. Также в число текущих расходов входит оплата коммунальных услуг: водоснабжение, канализация, электричество теплоснабжение. Периодически будет требовать ремонта автомобиль. Персонал нуждается в периодическом медицинском осмотре. Регулярно нужно приглашать ветеринара, чтобы избежать возможных заболеваний у страусов. На обновление племенного стада также придется вложить немало финансов. Не стоит забывать о рекламе. Чтобы получить солидный доход, необходимо обеспечить известность ферме.

В целом на текущие расходы понадобится примерно 6 млн. рублей в год.

Реализация продукции

При поиске точек сбыта необходимо понимать, что мясо страуса является экзотическим продуктом. Это означает, что высокий спрос на него не установлен. Такой деликатес обычно предлагается посетителям ночных клубов или ресторанов. Стоимость мяса и яйца страуса довольно высокая. Таким образом, основная ставка осуществляется на мелкий опт. Специализированные магазины, в которых продается мясо птицы, также могут стать потенциальными клиентами.

Окупаемость

Разведение страусов в домашних условиях гарантирует меньшую прибыль, чем создание фермы. Чтобы рассчитать доход, следует ориентироваться на среднюю стоимость на рынке. Цена на мясо птицы (филе) составляет 600 рублей за килограмм. Тушка стоит несколько меньше – 250 рублей за килограмм. На яйцо страуса установлена цена 550 рублей за штуку. Страусиные кожа и перья стоят 3000 рублей за м². Жир можно отдать по цене 150 рублей за килограмм.

Прибыль напрямую зависит от количества птиц. Некоторые фермеры умудряются заработать 10 млн. рублей уже во второй год. Срок окупаемости бизнеса составляет 7 лет.

Бизнес на разведении страусов в домашних условиях или создании фермы требует больших финансовых вложений. Поэтому заняться ним сможет не каждый. Человек, не имеющий определенной суммы, просто не потянет его материально. Если же вложить средства, обеспечить страусам должный уход и соблюдать установленные требования и правила, такой бизнес сулит хорошую прибыль. Главное, найти постоянных покупателей. Недостатком такого бизнеса является долгий срок окупаемости. Вложив немалые деньги, чистой прибыли стоит ожидать не раньше чем через семь лет.