«Сладкий» бизнес: организация пчеловодческого хозяйства

Бизнес на пчеловодстве – дело, вырастающее из хобби. Это занятие требует круглогодичного внимания, заботы о пчелах. Для начала надо ознакомиться со специальной литературой – это поможет грамотно организовать пчеловодство как бизнес, а также найти общую информацию о местах расположения ульев конкурентов и выяснить какой мед производится в регионе.

Пчеловодство как бизнес дело сложное, требующее достаточно знаний и вложения средств. Для начала надо убедиться, что пчеловодство разрешается в пределах вашего региона, получить разрешение вести дело и зарегистрировать бизнес как ИП.

Выгодно ли заниматься пчеловодством? Согласно мнению специалистов рентабельность такого бизнеса может составлять от 15-25%. Но ощутимую прибыль можно получить, если пасека будет насчитывать 100-150 пчелосемей.

Возможные риски бизнеса на пчеловодстве, связанные с непогодой:

• очень жаркое или, наоборот, холодное лето;
• засуха;
• сильные ветра, дожди и град:
• кражи и пожары.

Риски, связанные с плохой организацией ухода за пчелами:

• запущенное состояние ульев;
• грубое обращение с пчелами;
• потеря пчелиной матки.

Выбор местности под пасеку

Пчеловодство как бизнес станет рентабельным только если есть в наличии удобная пасека. Место надо выбрать ровное с небольшим уклоном, плотно окруженное деревьями. Насаждения защищают участок от ветра, яркого солнца и любой непогоды. Если нет деревьев и защитных лесополос, стоит пасеку защитить высоким забором. Медоносные культуры должны находиться на расстоянии 2-3 км, хорошо, если это поля эспарцета, люцерны или другие медоносы. Лучше если поблизости много полей с культурами, цветущими в разное время.

Не рекомендуется размещать пасеки рядом с крупными предприятиями, водоемами, и животноводческими фермами. Хорошим решением является организация мобильной пасеки, перевозка ульев на новые места, благоприятно действует на качестве меда. В любом из этих случаев пасеку надо расположить так, чтобы пчелы с нектаром летели вниз «под гору».

Многие фермеры с удовольствием выделяют участки под временные пасеки, ведь пчелы необходимы для опыления перекрестно опыляющихся культур, они обеспечивают высокие урожаи. Поэтому часто арендная плата за установку ульев не берется. В зависимости от размера и количества пчелиных семей надо подыскать помещение для хранения ульев.

В конце сезона после скачки меда, надо подготовить пчел к зиме, обеспечить их запасом меда, защитить от ветра и зимы. В теплом климате, пчелы продолжают летать и быстро используют свои запасы еды.

Во многих регионах на Украине улья просто утепляют, а не переносят в помещение. В этих регионах климат мягче и умеренней. Немалое значение имеет порода пчел, например, порода карпатская лучше переносит холода, чем степная.

Разведение пчел как бизнес требует особого внимания к процессу сбора и обработки меда, процессу ухода за пчелами и подготовке корма на зиму. Заранее надо закупить тару и предусмотреть место для сбора и хранения меда и побочных продуктов пчеловодства.

Приобретение ульев и пчел

Покупать семьи лучше у опытных разводчиков, а также в крупных ассоциациях. Пчелиный улей можно купить как новый, так и бывший в употреблении, это не сказывается на продуктивности. Чаще всего покупаются уже привычные Дадана или Рута. Лучшим временем для приобретения пчелосемей считается конец апреля – май.

Предпочтение нужно отдавать адаптированным к местным условиям пчелосемьям с высокой работоспособностью, плодовитостью матки, с устойчивостью к болезням и активными пчелами. Так, на Украине наиболее распространенными породами пчел являются Карпатская, Бакфастская, Лесная, Украинская степная и многие другие, а в России – Серая кавказская и Среднеевропейская темная лесная порода.

Оборудование для пчеловодства можно разделить на 2 категории:

• защитные средства для пчеловода;
• инвентарь для поддержания ульев и сбора урожая меда.

Пчеловод должен иметь защитный светлый костюм, шляпу с защитной сеткой. Для усмирения пчел необходимо приобрести специальную курильницу дыма, для сбора меда – медогонку. Кроме этого, в пчеловодческом хозяйстве нужны переносные ящики для рамок, кормушки для подкормки пчел, сита для меда, клеточки для содержания зрелых маточников и многое другое.

Перемещение медосбора из ульев в контейнеры является многоступенчатым процессом, требующим внимания и хорошей организации труда. Мед один из продуктов качество, которого регламентируется, поэтому важно получить сертификат, подтверждающий его качество и экологическую безопасность. Если масштабы бизнеса большие и мед планируется реализовывать в магазинах области, важно позаботиться о получении сертификата качества.

Затраты в рублях можно подсчитать, ориентируясь на некоторые цифры:

• 1 улей – 3800;
• инвентарь и оснащение пасеки – 15000;
• ветеринарное сопровождение — 7000;
• страховка одной пчелосемьи – 400.

Итого, на 30 пчелосемьей понадобиться 148000 рублей.

Бизнес на пчелах окупится не сразу. С одного улья можно собрать минимум 30 кг меда. Учитывая, что 1 кг меда можно реализовать за 250 рублей – с 30 ульев можно получить годовой доход 225000.

Это только за реализацию основной продукции, кроме меда, разведение пчел как бизнес даст пчелиный прополис, маточное молочко, пергу, которые принесут дополнительную прибыль. Стоит учесть, что крупное вложение денег требуется лишь в первый год, в дальнейшем все затраты окупаются.

Если вы планируете заняться пчеловодством на Украине в масштабах производства, без персонала не обойтись. Важно найти специалистов с высоким опытом работы, умеющих правильно ухаживать за пчелами. Кроме этого, вам нужен будет менеджер по продажам и бухгалтер.

Реклама

Успешная рекламная кампания поможет легко и быстро реализовать готовую продукцию. Мед, разлитый в баночки, должен иметь соответствующие качеству этикетки. Производство меда зависит от наличия растений медоносов вокруг пасеки. Цвет и вкус меда меняется в зависимости от вида растений. Желательно заказать яркие запоминающиеся этикетки с логотипом вашей компании. Качественная и натуральная продукция всегда найдет своего покупателя.

Если вы хотите, чтобы пасека была открыта с минимальными вложениями, дело можно начать, купив пару пчелосемей. А продукцию распространять среди друзей и знакомых. Это даст возможность оценить свою работу в области пчеловодства после первого урожая меда, просчитать, насколько выгодна пасека в вашем регионе, а только потом подумать об увеличении количества ульев.