Открытие антикафе: как воплотить бизнес-идею

Многих может смутить формулировка «антикафе» (тайм-кафе), но сама идея подобного предприятия очень заманчива. Такой вид кафе представляет собой место, где можно отдохнуть от повседневной суеты в кругу близких людей. Бизнес подобного плана довольно новый, поэтому привлекает любителей всего необычного.

Специфика работы тайм-кафе

Как открыть антикафеПрежде чем задуматься, как открыть антикафе, следует понять, что это заведение отличается от привычных для нас мест развлечения следующими параметрами:

  • Тайм-кафе — это не вариант для тех, кто хочет плотно перекусить. Здесь приходят для того, чтобы выпить чашечку ароматного чая или кофе, насладиться легкими десертами или закуской (все это входит в стоимость оплаты посещения).
  • Отличительная черта такого антикафе – возможность приготовить еду самому. Все созданные условия позволяют клиентам воспользоваться принесенными с собой продуктами.
  • Определенные ограничения на программу времяпрепровождения. В таком месте обычно запрещено употребление спиртных напитков и курение. Наличие алкоголя возможно, но получить разрешение на него очень непросто.

Все перечисленные моменты делает тайм-кафе довольно интересным вариантом для начала доходного бизнеса.

Практичность нового проекта

Открыть антикафе выгодно при знании всех положительных и отрицательных сторон предполагаемого предприятия. К несомненным плюсам относятся такие аспекты:

  • Дело такого формата довольно новое, поэтому привлечет внимание потенциальных клиентов. Особенно подобный бизнес будет интересен для предпринимателей из небольших городов, где конкуренция значительно ниже, чем в мегаполисах.
  • Посетителей всегда заинтересует возможность приносить свои продукты. В других барах и ресторанах запрещено подобное действие, что делает посещение антикафе еще более интересным.
  • Разнообразие предоставляемых услуг – еще одно достоинство антикафе. Пришедшие могут воспользоваться бесплатным интернетом, библиотекой или коворкингом.
  • Посетитель оплачивает исключительно время, проведенное в тайм-кафе, поминутно, почасово или приобретая месячный абонемент.

Бизнес-идея такого плана имеет и некоторые трудности

Обстановка антикафеПопулярность антикафе создает большую конкуренцию в описываемой сфере деятельности. Начинающему предпринимателю станет проблематичным такое активное соперничество.

Впрочем, риск – благородное дело, и целеустремленным бизнесменам этот фактор не станет преградой для достижения поставленной цели. Довольно серьезные инвестиции (от полумиллиона рублей), которые по силам далеко не каждому.

Следует заметить, что при правильном планировании эти расходы очень быстро окупаются (в течение года). Идея создать бизнес на антикафе удачна, если есть желание попробовать свои силы в интересном деле.

Регистрация заведения

Для того что бизнес на открытии антикафе был легальным и соответствовал установленным нормам, необходимо правильно оформить всю нормативно-правовую базу. Сначала нужно разобраться, в какой форме будет происходить регистрация: в виде общества с ограниченной ответственностью (ООО) или в качестве индивидуального предпринимателя (ИП).

Затем следует получить одобрение таких служб, как санэпидемстанция и государственный пожарный надзор. Следующий шаг – получение разрешения на изготовление и продажу продуктов для общепита. Затем регистрируется вывеска тайм-кафе, и можно приступать к дальнейшей работе в выбранном направлении.

Поиск местоположения и помещения для тайм-кафе

Бизнес в сфере общепита – вещь серьезная, поэтому очень важно подобрать удачное место для будущего предприятия. Так как антикафе рассчитано на активное посещение клиентов, то и отталкиваться нужно от этого момента.

Особенности работы антикафеОтличным вариантом станет размещение антикафе рядом с местами массового скопления людей. К таким точкам можно отнести следующие объекты:

  • учебные заведения различного формата;
  • организации с внушительным штатом сотрудников;
  • агентства, фирмы по обслуживанию большого количества людей.

Месторасположение должно быть легкодоступным, поэтому тайм-кафе лучше оборудовать недалеко от остановок общественного транспорта и рядом с крупными магистралями. Все это позволить постоянно поддерживать большой наплыв клиентов, желающих приятно провести время в антикафе.

Чтобы посетители захотели постоянно возвращаться в понравившееся место, помещение тайм-кафе должно быть достаточно просторным и максимально уютным. Размер антикафе должен быть внушительным – не меньше 100 квадратных метров.

Мебель заведения должна располагать к умиротворению и отдыху, поэтому главные ее критерии будут заключаться в практичности и комфортабельности. Сам дизайн антикафе – еще один важный момент для того чтобы задуманная идея оправдала себя. При желании владельца можно обратиться за помощью к специалисту. Расходы за его услуги с лихвой окупятся в будущем, когда в антикафе начнут массово ходить постоянные клиенты.

Оснащение оборудованием

Бизнес-идея по открытию антикафе должна быть продумана до мелочей. Мало создать комфортную обстановку для привлечения потенциальных посетителей. Им должно быть интересно в месте, куда они пришли. Для реализации этого следует снабдить антикафе таким оборудованием:

  • Сотрудники для антикафекниги для библиотеки;
  • приставки для игр формата Х-бокс;
  • плазменные панели и DVD-плееры;
  • многофункциональное устройство (принтер, сканер);
  • система для караоке;
  • ноутбуки;
  • различные настольные игры;
  • проектор.

Все это стоит определенных вложений, но при активной посещаемости заведения затраты довольно быстро окупятся.

Подбор сотрудников

Принцип самообслуживания позволяет сэкономить на количестве нанимаемого персонала. Однако сотрудники должны быть с большим опытом и умением найти общий язык с любым посетителем. Для полноценной деятельности тайм-кафе достаточно администратора, официанта, бармена, охранника, уборщицы.

Для бесперебойного обслуживания антикафе можно организовать работу персонала в две смены, что добавит по одному сотруднику в каждую указанную категорию.

Финансовая сторона проекта

Цена времяпрепровождения в тайм-кафе начинается с отметки в 50 рублей за час. В мегаполисах она достигает 150 рублей. В среднем бизнес такого плана подразумевает посещение десяти и более клиентов в час, что говорит о цифрах в 250-300 тысяч рублей ежемесячно. При определенных подсчетах можно выйти на показатели чистой прибыли в размере 70-100 тысяч рублей в месяц.

При начальных вложениях в сумме полмиллиона и более рублей бизнес-идея по своей рентабельности становится очень перспективной, так как окупится за 9-12 месяцев.

Все эти расчеты являются приблизительными, потому что зависят от определенных качеств руководителя, которому принадлежит бизнес-идея – как открыть антикафе. Для человека целеустремленного и практичного не станет проблемным момент, как открыть подобное кафе и не потерять при этом вложенные деньги.


Понравилась статья? Поделитесь ссылкой с друзьями:

Похожие статьи



Комментарии к записи