Какие документы нужны для открытия бизнеса на продаже кваса

prodazha-kvasa-dokumentyС наступлением жарких деньков, многие предприниматели открывают точки, где продается прохладный и всеми любимый квас. Бизнес на квасе довольно прибыльное дело, главное, изучить все нюансы и тонкости, предшествующие его созданию.

Что для этого нужно

Стоит определиться с концепцией. К примеру, прохладительные напитки можно реализовать из киоска, под зонтом, в палатке. Помимо этого напитка, можно продавать пиво и лимонад. Такие точки популярны в местах большого скопления людей, то есть, в центре города, возле торговых центров и развлекательных заведений.

В жаркое время года такие напитки довольно популярные, можно за рекордно короткое время заработать хорошие деньги.

Существенным недостатком открытия такого бизнеса является сезонность. Зимой продажи кваса сильно падают.

Если сезонный вариант ведения бизнеса вас не устраивает, имеет смысл подумать об открытии стационарного кафе. Пиво и лимонад в таком заведении будут продаваться круглый год. Правда, не каждый новичок предприниматель найдет средства на открытие кафе, в этом случае, имеются другие варианты.

Выход из ситуации

Продажа кваса как бизнес предлагает несколько способов реализации:

  • Можно реализовать напиток собственного производства по торговым точкам.
  • Выгодным станет вложение денег в покупку или аренду бочки. Можно продавать напиток прямо из бочки в летнее время года.
  • Торговля напитка в кегах постоянно в стационарном кафе.

Регистрация

prodazha-kvasa-dokumentyДаже такой простой вид деятельности предусматривает регистрацию. Предприниматель может оформиться ИП или ООО. Если рассматривать вариант уличной торговли, то рациональнее зарегистрироваться индивидуальным предпринимателем. Если же решитесь открывать кафе, придется оформляться как ООО с более сложной системой налогообложения.

Придется получить разрешение на продажу кваса в подходящем месте. В любой момент вас может проверить санитарная и пожарная служба по следующим пунктам: качество реализуемой продукции и технические условия использования оборудования. Соблюдение всех норм убережет вас от проблем с этими организациями.

Поскольку квас является безалкогольным напитком, то лицензия на реализацию не нужна. Оформить документы в этом случае будет несложно.

Расположение торговой точки

От места нахождения палатки зависит доход предприятия. Трудности могут возникнуть с поиском такого места, ведь все уже заняты проворными и предприимчивыми людьми, которые будут не в восторге от новых соседей.

Подыщите место, удаленное от конкурирующих точек продажи этого напитка, иначе, придется бороться за каждого потенциального покупателя.

Важные моменты при размещении палатки

Стоит учесть:

  • хорошую проходимость, отличным местом для торговли напитков считается парк, рынок, остановки общественного транспорта и прочее;
  • удаленность от конкурентов;
  • индивидуальный подход к покупателям.

Производство напитка

Для реализации кваса необходимо научиться его производить или наладить контакты с поставщиками и заключить с ними договор о взаимовыгодном сотрудничестве.

Квас требует немедленной реализации, ведь напиток является скоропортящимся продуктом. Чтобы убытки вас не коснулись, следует наладить канал сбыта.

Тонкости технологии изготовления

  • Следует изготовить сусло из квасного концентрата и сахарного сиропа. Смешайте ингредиенты, налейте воды и на время оставьте. Существует много рецептов изготовления напитка, стоит попрактиковаться, чтобы выбрать подходящий.
  • Затем следует подготовить напиток к брожению. Добавьте дрожжи и закройте крышкой на 2–3 суток.
  • Напиток может быть как темным, так и светлым. Осветленный квас хранится на несколько суток дольше.
  • Квас должен отстояться сутки в теплом помещении. Теперь процесс брожения можно считать завершенным.
  • Фильтрация поможет добиться прозрачности напитка. Квас можно разливать в емкости и отправлять на продажу.

Затраты на бизнес

Сезонную продажу кваса можно осуществить, не вкладывая при этом много денег. Расходы на создание предприятия.

  • Небольшую сумму придется заплатить за регистрацию бизнеса.
  • Стоит выделить из бюджета деньги на аренду места для реализации напитка.
  • Львиная доля денежных средств уйдет на покупку необходимого оборудования, около 600 долларов.
  • Следует заключить договора на закупку напитка или разрешение на его производство.
  • Зарплата продавцам.

Кроме оборудования, следует подготовить около 400 долларов, которые уйдут на оформление предприятия, производство или приобретение напитка и дополнительные расходы.

prodazha-kvasa-dokumentyИтого, получается, что сумма минимальных расходов на открытие торговой точки составляет 1 тысячу долларов. Этот сравнительно низкий стартовый порог обеспечивает высокую рентабельность и быструю окупаемость.

Единственным недостатком в развитии этого бизнеса является опасение многих потребителей, уверенных, что цистерны не моются должным образом. На самом деле, предпринимателей контролируют соответствующие инстанции, которые при малейших замечаниях, выписывают внушительные штрафы. От честности и порядочности предпринимателей многое зависит, не стоит игнорировать установленные правила и требования, ведь они были созданы не просто так.


Понравилась статья? Поделитесь ссылкой с друзьями:

Похожие статьи



Комментарии к записи