Как открыть успешный бизнес по производству домашних пельменей

пельмениКто не любит вкусные, сочные домашние пельмени? Наверное, таких людей мало. Производство по изготовлению пельменей является выгодным вложением средств. Многие бизнесмены пытаются практически на всем экономить, а это в первую очередь отражается на самом продукте. Стоит ли говорить, что покупные пельмени, сделанные на конвейере, сильно уступают домашним? Промышленные производители для экономии добавляют в фарш различные вещества, которые нельзя назвать полезными.

Если близкие люди в восторге от ваших домашних пельменей, изготовленных в условиях ручной лепки, можно смело создавать свой маленький бизнес.

Бизнес и перспективы

Приверженцы здорового питания утверждают, что в пельменях нет ничего полезного, несмотря на категоричные заявления, такая простая и сытная еда не страдает от нехватки поклонников.

Эта сфера деятельности практически не занята, поэтому главным преимуществом можно считать низкую конкуренцию.

Такой бизнес можно начать дома, постепенно расширяя производство. Изготавливать этот продукт нужно из высококачественного сырья, только в этом случае, кулинарное изделие найдет своих многочисленных поклонников, любящих домашнюю пищу.

Первые шаги

Этот бизнес, как и многие другие не принесет мгновенной прибыли. Придется приложить максимум усилий, чтобы появились положительные изменения. Следует позаботиться о:

  • первоначальных денежных вложениях;
  • постоянных покупателях;
  • собственном фирменном стиле;
  • денежных средствах, способствующих развитию предприятия.

Фарш для домашних пельменей

приготовление пельменейДля производства такого продукта нужно запастись следующими ингредиентами: фаршем, яйцами, мукой, водой, специями. Удивительно, что пельмени имеют разные вкусы, это зависит от мяса, которое перемалывается в фарш. Первым делом, нужно найти ответственного поставщика качественного мяса, а это не так и просто.

Важно найти свой идеальный рецепт приготовления домашних пельменей, если возникли трудности, можно нанять технолога, который расскажет обо всех тонкостях приготовления вкусного блюда. Проблема заключается в стоимости услуг хорошего специалиста.

Не каждый новичок-предприниматель сможет себе позволить сотрудничество с профессионалом.

Оборудование

На начальном этапе можно ограничиться кухонным инвентарем, который есть дома. Не обойтись без:

  1. посуды;
  2. мясорубки;
  3. скалки;
  4. разделочной доски;
  5. ножей и ложек.

Вырезать тесто можно с помощью стаканов. Бытовые весы помогут контролировать количество продуктов. Полуфабрикаты, изготовленные в условиях ручной лепки, можно поначалу хранить в домашней морозилке. Уже наработанная клиентская база быстро обеспечит постоянную прибыль, но расслабляться не стоит. Выполняйте требования ведения такого производства и соблюдайте правила гигиены.

Если домашний холодильник с камерой недостаточно вместителен, придется купить новую морозильную камеру для хранения реализуемых пельменей. Сократить время на замес теста поможет хлебопечка с соответствующей функцией либо тестомесильная машина. Придется потратиться на технику, зато производство пельменей пойдет быстрее.

Прибыль

домашние пельмениПравильный расчет прибыли зависит от себестоимости продукции и установленной на нее цены. К примеру, себестоимость одного килограмма пельменей составляет 70 рублей, тогда продаваться они будут минимум за 95 рублей. Итого, прибыль за один килограмм изделий составляет 25 рублей, а с 800 килограммов около 20 тысяч рублей в сутки.

Даже не беря во внимание выходные дни, за месяц доход в среднем составит около 400 тысяч рублей. Чистая прибыль зависит от:

  • возможной нестабильности при открытии производства продукта ручной лепки;
  • низкого спроса;
  • существенных расходов на оборудование и прочих факторов.

Производство окупится через год или полтора. Этот бизнес будет успешным, если реализовать продукцию в магазинчики, кафе, супермаркеты, столовые и прочие заведения. Производство домашних пельменей в условиях ручной лепки выгодное вложение средств, но этот бизнес имеет свои нюансы, которые игнорировать крайне невыгодно.

Производство пельменей в домашних условиях с качественного сырья обязательно обратит внимание потребителей, которые готовы платить за действительно вкусный и экологически чистый продукт.


Понравилась статья? Поделитесь ссылкой с друзьями:

Похожие статьи



Комментарии к записи